美味自制手指餅乾怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.09W
美味自制手指餅乾， 很好吃哦！這是一款十分簡單易學而且美味的小吃，不管是在午後還是在宵夜都可以拿來當零食吃，而且這款小吃無污染無添加是真正的綠色小吃，不管是小孩還是老人都十分愛吃，製作方法十分簡單，無需繁瑣的步驟，所以趕緊行動起來吧！
主料
雞蛋 ：20輔料
細砂糖 ：60低粉 ：60
具體步驟
一、蛋清蛋黃分開在兩隻無油無水乾淨的盆中，蛋黃中加入20克細砂糖，稱量40克細砂糖備用，低粉過篩
二、蛋黃加細砂糖打至顏色發白
三、蛋白分三次加入細砂糖打至九分發（有小彎鉤的狀態）
四、取拳頭大小的蛋白霜用手抽與蛋黃攪拌均勻
五、在烤布上均勻地擠上需要的長度，撒糖粉，如果想得到更加酥脆的表皮，隔兩分鐘後再撒一次。入預熱好的烤箱烘焙10-15分鐘，取出晾涼密封
