家常版湯圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把紫薯蒸熟，去皮，蛋碎

2. 往蛋碎的紫薯里加入糯米粉，在加入少量的水，和成糯米糰注意別太硬

3. 和好後讓它醒一會兒，我們利用這空閒時間，把黑芝麻小炒下可別炒糊了炒好後，用粉碎機把他打成末

4. 拿個小碗裏面放點糖喜歡甜的就多放點加入少量水，讓糖融化就可以，然後將糖水慢慢倒入黑芝麻末裏就行千萬不要倒太多水，只要讓其粘連，包時好包就可以

5. 這是糯米糰也醒的可以了，我們就開始包了，取一小團糯米糰，在手裏稍微把他捏成餃子皮狀，然後放入事先弄好的黑芝麻末，稍微把皮粘合，最後在掌心裏滾圓就成了。

烹飪技巧

糯米粉太黏，不易消化，加點紫薯就OK，腸胃不太好的也可以吃