家常圓子湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉餡加入姜粒、一點點生抽、水澱粉拌勻 白菜洗淨切段 香菇洗淨撕兩半

2. 鍋煮水 水半開時開始下肉圓子 可以團得稍微大一點 下完圓子放入香菇

3. 煮開後再煮十分鐘下入白菜 大火煮開五分鐘放入鹽關火

4. 起鍋前可加入蔥花和少許蝦皮提味

烹飪技巧

1.肉餡內也可混入蝦皮味道很鮮2.肉餡可以選擇稍微肥一點的口感更鮮嫩湯有油氣煮菜也更好吃3.配菜可以任意替換4.肉圓子煮老了不好吃水澱粉可用雞蛋代替不要煮太久要敢於起鍋