阿田大蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.77W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
海蝦 :500輔料
土豆 :2個萵筍 :1根
年糕 :200
蔥 :100
薑片 :50
蒜 :8瓣
料酒 :200ml
鹽 :30
醬油 :200ml
胡椒粉rn :20
具體步驟
1. 海蝦去蝦線,洗淨,鹽、胡椒粉、料酒拌均醃製20分鐘。
2. 土豆切條,下油鍋炸至金黃,撈出漏油晾涼。
3. 醃製海蝦的時候,將蔥薑蒜辣椒切好備用,萵筍切條備用。
4. 放入少量油,切好的蔥薑蒜辣椒入鍋煸炒出香味,把醃好的海蝦入鍋翻炒(中火),炒變色後,倒入水,放入香菇辣醬一勺,醬油、鹽適量,將年糕入鍋,水沸後轉小火慢燉,快出鍋前,將切好的萵筍入鍋,最後臨出鍋時,把炸好的薯條放進去即可。
5. 炒好的成品,因爲家人嫌太辣,把湯汁避了好多。
小火慢燉