記憶中的尖椒豬肉炒茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.07W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘記憶中的尖椒豬肉炒茄子是小時候最愛吃的一道農家菜,很清淡,但營養價值卻是很好的。茄子是我們經常食用的蔬菜,所以茄子我們一點都不陌生,肉我們更是熟悉了,含有高蛋白質。這兩種菜放到一起,不但聞着香,吃起來更是爽口,雖說有肉,但肥而不膩。
主料
茄子 :280尖椒 :140
熟豬肉 :100
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.食材:茄子(已清洗切開)、熟豬肉(已切)、尖椒(已清洗切開)
香菇用冷水泡發好洗乾淨,五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎
剁碎的肉餡加入蔥花,醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兌水攪勻
一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裏(我這裏用的是烤箱的不粘方形披薩盤,所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡,要用湯匙把肉餡鋪均勻。
因爲拉腸粉漿很溥,需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2
熟了的腸粉是全透明的。
用刮刀順一個方向捲起。
這裏是一個大人的份量,要蒸4次才能完成。
蔥花,醬油和花生油攪勻,開水後上鍋蒸2分鐘
8.調味炒勻,即成。