#愛美食#肉末豇豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豇豆洗淨，切段，放入開水中氽燙下，顏色變深後撈出控水。

2.鍋內放少許油，放入豬絞肉翻炒

3.肉變色後加入幹辣椒

4.翻炒出香味後放入豇豆

5.加入鹽、醬油、胡椒粉調味，大火翻炒5分鐘左右加入耗油翻炒均勻

6.盛盤

烹飪技巧

豇豆氽燙再炒能有效去除豆生味，還能減少炒制的時間。