牛肉末酸豇豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 酸豇豆和泡辣椒分別多洗幾次，去除多餘的鹽分，分別切成碎末蔥姜也切成碎末

2. 鍋內倒入油，燒熱，放入蔥姜碎和泡辣椒末，爆出香味

3. 下牛肉末翻炒

4. 牛肉末變色後，不斷翻炒，直到炒幹湯汁

5. 放入酸豇豆末，翻炒均勻

6. 依次加入少許生抽、白糖，調味後，翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

牛肉末炒酸豇豆的幾點小提示：*酸豇豆和泡辣椒都有鹹度，應多洗幾次，去除鹽分再炒*牛肉末炒變色後，會出很多湯汁，一定要炒幹湯汁，口感更幹香*加一點點糖，中和一下酸辣鹹味兒，吃起來更柔和