肉末酸豇豆家常怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 酸豆角也要洗淨稍微泡泡要不太鹹了，然後切碎，

2. 準備好肉末、小辣椒切圈、花椒和蔥薑蒜切末

3. 鍋中燒茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一絕啊），先炒辣椒、花椒，然後炒香蔥薑蒜，再下肉末炒，來點料酒烹出香味。

4. 肉末炒熟後，將酸豇豆下鍋翻炒。

5. 酸豆角加一點水蓋蓋改小火炒熟。

6. 加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香蔥末出鍋。