家常菜青椒炒肥腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肥腸是外面買滷水滷過的，滷好的腸子切成段

2.青辣椒三個備用

3.大蒜跟姜切成片備用，蔥切成蔥花備用

4.青椒給切了，切成長條狀

5.倒油進鍋，油熱放入薑片和大蒜，爆一下，爆香

6.然後加進青椒，翻炒幾下

7.再把肥腸丟進去，翻炒

8.然後加入醬油適量，根據個人口味來定

9.再繼續放入糖、鹽，雞精，料酒等作料翻炒。

10.當香味四溢時，即可出鍋。這個時候加上蔥花，一盤美味的青椒肥腸就做好了~

烹飪技巧

肥腸是滷好的，所以炒起來就特簡單了火候要大，肥腸爆炒以後口感特別的好