味道可口的蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料，將火腿腸、大頭菜、胡蘿蔔和蔥切碎。

2.將平底鍋加入適量豆油，油熱倒入打散的蛋液，炒散，推至鍋的一邊。

3.放入蔥花、花椒粉，炒出香味後加入胡蘿蔔、火腿腸和大頭菜，與雞蛋翻炒均勻。

4.放入涼透的米飯，與配料翻炒均勻。

5.加入少許醬油和鹽，翻炒均勻即可。

6.裝盤，再搭配一碗紫菜蛋湯，一頓營養早餐就做好了。

烹飪技巧

炒飯用平底鍋比較好，炒的均勻。米飯要涼透的，容易炒散，如果覺得米飯幹，可以在炒的過程中加少量清水。