味道不錯的雜蔬蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔，洋蔥，青椒，雞蛋，米飯。我這個米飯是大米和小米及黑豆的營養米飯。是剩的，做法很簡單，後敘哈。

2.胡蘿蔔，青椒，洋蔥都切成小丁。

3.雞蛋打散

4.炒鍋熱油後放入雞蛋翻炒，炒散。

5.我用的是大炒鍋，雞蛋成型後用鏟子推到鍋一邊就可以，懶人做法，省事。你也可以盛出在炒三丁。炒雞蛋已經放了很多油，直接放入三丁翻炒。

6.2分鐘後，將雞蛋和蔬菜炒在一起，加適量鹽。

7.加米飯翻炒即可。

8.裝到碗裏在扣在盤子上。

烹飪技巧

炒飯的時候，剩飯比較幹，可以放少量水，使米飯容易散。