美味的蘑菇燉雞腿怎麼做美味好吃

蘑菇燉雞腿是我從小就超級喜歡的一道菜，蘑菇的香味和雞腿肉的融合，真的是太好吃了，每次回家都會和媽媽說我要吃蘑菇燉雞腿，後來出來外面上學工作，總是很想媽媽的這道菜，想又吃不到實在太難受了，有一次放假就讓媽媽教我做，學會了終於可以天天吃到媽媽的味道了。

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿肉卸好，放在碗里加水少許，加鹽少許，上蒸鍋蒸10～15分鐘。

2. 炒鍋倒油，滑鍋，油熱後放入生薑片炒出味後，放入蒸好的雞腿塊，迅速翻炒。

3. 切好的蘑菇片入鍋，倒入兩、三勺料酒和醬油，翻炒均勻。

4. 鍋中倒入清水和剛纔蒸碗裏面的雞汁。

5. 蓋鍋蓋悶煮20分鐘～30分鐘，即可出鍋盛盤，灑上蔥花。