美味雞翅燉蘑菇的做法怎麼做美味好吃

雞翅燉蘑菇的做法是以雞翅、茶樹菇、以及姬松茸等食材爲主要原材料製作而成的滋潤美食。尤其適合燥氣當令、易傷津液的乾燥秋季食用。製作難度一般，具有補水潤肺等功效。口感爽滑、滋潤美味的菌菇加上鮮美稚嫩的雞翅，具有極其獨特的味道。

主料

輔料

具體步驟

1.姬松茸徹底衝淨，用溫水泡發。

2.茶樹菇徹底衝淨，用溫水泡發

3.蔥姜切絲，杭椒、小米椒切段

4.雞翅洗淨

5.剁塊

6.雞翅冷水下鍋，焯水撈出

7.鍋入少許油，爆香蔥姜，下雞翅翻炒至微微上色。

8.調入花雕酒、鹽、生抽和冰糖炒勻

9.倒入適量清水

10.下入姬松茸、茶樹菇

11.轉稱至砂鍋中

12.大火燒開，轉小火燉15分鐘，倒入杭椒、小米椒

13.翻炒均勻即可出鍋