滿口生香的清炒萵筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.萵苣去皮、留少許嫩萵苣葉、蔥切成末、姜切細絲。

2.萵苣切成薄片後放少許精鹽醃漬10分鐘，去水分後的萵苣片更脆嫩。

3.鍋內加油，油熱後放蔥姜炒香。

4.放萵苣片大火翻炒。

5.放進萵苣葉繼續翻炒。

6.最後放入少許的花椒油，（口重的好友可再放少許的精鹽）翻炒均勻後即可出鍋。

烹飪技巧

萵苣葉子也可以烹炒，味道與油麥菜相仿。