滿口清香的臘腸炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.臘腸熱水上鍋蒸五到七分鐘，晾涼後，切丁，

2.清洗輔料，切丁

3.把切好的食材裝盤，準備下鍋

4.冷鍋熱油，油少量，因爲臘腸也會出油，下臘腸，攪拌，出香味，下輔料，攪拌，加鹽，孜然粉等，加入適量的米飯，加入少量的水或高湯，關小火，蓋鍋蓋，悶五到十分鐘，關火，三分鐘後揭蓋，臘腸炒飯就做好了

烹飪技巧

米飯可以在冰箱裏提前凍一下，炒出來會粒粒分明，臘腸需先上鍋熱水蒸五到七分鐘，