口感飽滿的涼拌萵筍片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.一根萵筍，用了一半，切片

2.鍋裏燒開熱水

3.萵筍片下鍋

4.焯水至水再次沸騰

5.撈出來，直接放到冷開水中

6.撈出來，瀝乾水分，放鹽，攪拌均勻擺盤

7.倒入辣椒醬

8.倒入適量的香油

9.倒入適量的醬油即可

烹飪技巧

萵筍片焯水後，要放到涼白開裏激一下，保持萵筍的翠感