甜甜口味的反紫薯沙怎麼做美味好吃

反紫薯沙有點像拔絲哦，都是一樣的操作，一樣的甜甜口味的哦，而且呀形狀也是一樣的呢，不過相對也普通的番薯，我還是比較喜歡紫薯，因爲紫薯的口感更佳哦，而且紫薯的肉質也明顯的有不同之處哦，紫薯在我們老家又叫做五彩薯，可見它的不一般。

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯2個，去皮

2.去皮完成

3.切大厚片

4.在切指頭大小的條狀

5.熱油

6.等油八成熱，下紫薯入鍋

7.繼續油炸十分鐘以內

8.油炸出紫薯皮起泡就可以準備起鍋了

9.撈起紫薯入鍋，放入盆子裏很脆響，很乾爽，下一步熱糖漿

10.按油炸出的紫薯比例加多白沙糖，鍋里加水1-2小湯勺水用慢火煮開，再依次加入白砂糖

11.煮至糖漿冒泡，糖漿差不多成形了，下一步了，關火下紫薯。

12.關火，，下紫薯翻勻，翻至糖漿冷卻。慢慢變成沙

13.成沙以後裝盤，開始享用^_^

烹飪技巧

最後一步，記得關火翻勻