美味葡萄乾早餐蛋糕怎麼做美味好吃

一杯溫熱的牛奶搭配着一道美味可口的甜點小吃葡萄乾早餐蛋糕讓人充分體會到甜點的無盡魅力。而且色澤鮮亮喜人，口感鬆軟甜蜜氣息十足，而且製作工藝簡單快捷，食材也是非常簡單容易採購的。所以趕快自己在家動手嘗試一下製作它吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好需要的材料

2.蛋白和蛋黃分離

3.蛋黃里加入15g白糖

4.攪拌均勻

5.加入牛奶

6.加入玉米油

7.加入過篩麪粉攪拌

8.翻拌成沒有顆粒的蛋黃糊

9.蛋白用打蛋器打發到大泡，加糖繼續打發(除去蛋黃的糖剩餘的分三次加入)

10.打發到打蛋器提起來有小尖角就可以了

11.取三分之一的蛋白到蛋黃的容器裏

12.翻拌均勻後再倒入裝有剩餘蛋白的容器裏

13.翻拌好的蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤上，端好烤盤用力震幾下

14.撒上一些葡萄乾，烤箱事先預熱好，放入蛋糕，160度25分鐘。

15.烤好的蛋糕翻一面，趁熱揭去油紙

16.冷卻後翻一面，切片即可。

烹飪技巧

1、裝蛋白的容器裏一定不能有水和油，根據自己口味，可以增減白糖的量，葡萄乾也可以多加或者不加。