鮮美的肉片湯怎麼做美味好吃

肉片湯，這是一道出自祖國大陸安徽省沿岸的傳統名菜，並且在全國各地也是廣爲流傳。鴨肉本身有點肥膩，但是透過熬製之後，做出來的鴨湯就顯得不是那麼的肥膩了。而是成爲了另一道，彙集着，滋補和養生爲一體的民間藥膳。風味鮮美的獨特。

主料

輔料

具體步驟

1.將木耳洗淨，豆腐切片，腐竹切段放入小盆內

2.將蔥，姜切段，蒜切片，

3.將肉切片裹上粉芡炸至金黃撈出

4.將豆腐片在鍋中用油煎炸至金黃

5.鍋內放少許油，將蔥薑蒜倒入翻炒，並將木耳腐竹豆腐放入一起炒，倒少 許鹽，

6.加水，快熟時放菜葉和雞精即可出鍋

烹飪技巧

肉要加粉芡過油，這樣才嫩