鮮美的杏鮑菇炒肉片怎麼做美味好吃

鮮嫩的杏鮑菇切片和美味的肉放在一起，一道簡單的家常小菜杏鮑菇炒肉片就製作而成了。肉煸炒至鮮嫩多汁，再加入杏鮑菇煸炒，把兩種食材的鮮美經過煸炒混合在一起，香氣四溢，菌類本身就有提鮮的作用，也可以放一些自己喜愛的食材一起煸炒。

主料

輔料

具體步驟

1.前腿肉切片

2.用料酒醃5分鐘左右

3.再用水生粉把肉抓勻

4.杏鮑菇洗淨.

5.改刀切片.注意不要切得太薄

6.空鍋放入杏鮑菇進行煸炒

7.開中火不停的翻炒

8.幾分鐘後杏鮑菇出水了.炒到水乾後出鍋

9.把鍋重新洗刷後座鍋點火放油.先炒香姜蒜

10.放入肉片進行滑炒

11.肉變色後放入杏鮑菇

12.開始調味,放入生抽.食鹽,一點點白糖

13.放入大蔥白

14.最後放蒸魚豉油關火

15.出鍋

烹飪技巧

注意炒的火候，要保持菜的新鮮度。