味道鮮美的肉片炒絲瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜削去皮。

2.切成滾刀塊。

3.蒜米切碎。

4.豬肉切片，加薑絲、生抽、油、料酒、水澱粉醃製片刻。

5.炒鍋裏下油。

6.倒入肉片滑炒。

7.炒至6成熟後盛出來。

8.另起油鍋，下入蒜米爆香。

9.倒入絲瓜塊翻炒，加適量水燜一會。

10.加入肉片一起翻炒。

11.調入適量的鹽翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

普通家常小炒，無需特別的技巧。