香酥牛肉餅怎麼做美味好吃

牛肉餅又被稱爲千層牛肉餅。在中華悠久的美食文化中已經存在了一千兩百多年了，是我們生活中常見的食物，聞着香氣撲鼻，食指大動。吃起來外酥鬆脆香、裏鮮嫩微辣。牛肉具有很高的食用價值。食牛肉，有暖胃作用，爲補益佳品。製作簡單，取材方便。

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥和牛肉切成粒

2.一起剁成肉餡

3.放入容器中，打入一個蛋清打上勁，放料酒、鹽、醬油、胡椒粉，攪拌均勻

4.平底鍋燒熱，倒入食用油，放入一勺肉餡，拍扁

5.煎至兩面金黃

6.煎好的肉餅

烹飪技巧

全程小火煎制