香酥的牛肉餅怎麼做美味好吃

牛肉餅是平時在逛街的時候都會去買一個的，因爲味道特別好把牛肉包裹在麪餅裏面，使牛肉的香氣和麪餅相結合讓人慾罷不能。牛肉餅吃起來香酥可口並且很受小朋友的喜歡。牛肉本身就很受大衆的喜歡加上餅就是一種新的味覺體驗。牛肉具有舒筋活血的作用，對於四肢冰冷的人來說多吃牛肉有助於緩解這種症狀。

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉250克、大蔥100克,生薑備用。

2.牛肉剁碎。

3.大蔥切碎，生薑切末。

4.牛肉餡加入所有“調料”

5.攪拌均勻。

6.麪粉加水揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。

7.將麪糰分成小劑子.

8.擀成片。

9.放入適量的拌好的牛肉餡。

10.像包子那樣包好。

11.把包子反扣在板上，按扁即成肉餅。

12.平底鍋倒入適量的油，稍熱後放入肉餅。

13.小火將餅煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

1、餅可以按扁一點，小火煎，比較容易熟，而且不容易糊。