香酥鹹味果仁酥餅怎麼做美味好吃

酥餅好吃，但因爲添加劑太多，所以媽媽們不喜歡小朋友吃，今天這款鹹味果仁酥餅，不僅食材放心，更是有果仁的搭配，味道濃郁，香酥可口， 誘惑小朋友們的味蕾。這款餅乾顏色鮮亮，取材健康，味道獨特，製作方便，烹飪時間短，無任何添加劑，可以放心食用！

主料

輔料

具體步驟

先做餡，花生米，瓜子仁分別在烤箱烤熟。

葡萄乾和菠蘿脯切碎

把花生仁，瓜子仁，葡萄乾和菠蘿脯碎放盆裏拌勻。

分一半出來做鹹味的，加入鹽，胡椒粉，花椒麪拌勻

加入一些糯米粉，再加入清水，把餡打溼，別太溼弄成糊糊了，到捏成團不散開，然後蓋上保鮮膜放置一小時，仍不散開即可。

水油皮：麪粉里加入菜籽油，加入清水，和成光滑的麪糰放置醒至20-30分鐘的樣子

酥皮：麪粉里加入菜籽油和成麪糰，菜籽油和出來的麪糰是金黃色的呢

醒好的水油皮揉成長條

切成每個約25克的劑子

揉成圓團蓋上保鮮膜醒十分鐘以上

把油酥分成約20克左右的劑子

把水油皮擀開包入1個油酥

收口，再蓋上放置會讓收口處更貼合

鬆馳好之後取其一個擀開成長橢圓形

捲起

依次卷好所有的麪糰，蓋上保鮮膜，靜置鬆馳20分鐘

果仁餡分成約四十克左右一個的劑子

把面卷對摺一次

壓扁，擀成邊緣薄中間厚的圓形

包入餡團，用虎口慢慢地收攏

收口朝下，壓扁成餅坯

全部做好後刷上蛋液

沒有芝麻啦，給上面加幾顆瓜子仁裝飾下。放入預熱好的烤箱，上下火，180度，25分鐘左右即可

鹹味的，也挺香呢，重要的是家人都能吃