色澤鮮亮的韭菜雞蛋餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.活好面醒十五分鐘，時間長點沒關係

2.煎好雞蛋（越碎越好）

3.洗淨擇好的韭菜

4.切成特別小的段大概有五毫米，就是越小越好

5.把切好的韭菜和雞蛋放在一起啊加入鹽

6.加入雞精

7.加入香油

8.充分攪拌，因爲都可以食用，所以嚐嚐味道如何？再酌情添加調味品

9.醒好的面揉成長條

10.切成小段，趕成薄皮

11.把餡料放入皮中，對摺，包成餃子

12.鍋內填上水，稍微多點，這樣有利於餃子皮的不壞！

13.水開後把餃子放進去，轉圈攪拌！記住用漏勺的背面！否則容易破壞餃子皮

14.滾開後加入半碗涼水……蓋上蓋子，等到再次水開，再加入半碗涼水，就可以出鍋了，這樣煮出來的餃子，不會粘到一塊

15.出鍋享用吧！

16.沾上醋好美味呢！

烹飪技巧

和麪的時候加入一小勺鹽，餃子皮會不破