色澤鮮亮的韭菜蝦仁餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好油，蝦仁去蝦線切好備用，不要切的太碎哦，豬五花肉切碎，5個雞蛋

2.溫水和年，揉成麪糰備用

3.鍋裏放油，待油溫升高

4.先加入豬五花肉煸炒，不要炒的太老，加入雞蛋液，關小火，用筷子順時針攪拌

5.邊攪拌邊加入少量的花椒粉和鹽

6.雞蛋碎炒好啦

7.切好的韭菜末和雞蛋碎，加入少量蠔油和鹽，攪拌

8.餡和好了

9.包餃子的過程省去了，還沒等我拍照兒子去拿起筷子開吃了

烹飪技巧

餃子皮可以稍微厚一點，有咬頭，比薄皮的好吃又耐煮