奶香土司麪包的做法 - 奶香土司麪包怎麼做

“趁着孩子們都在，趕緊坐點吃的，就算失敗了，孩子們也會很給面子地幫你消滅掉，這是經驗了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香土司麪包的做法步驟

• 1、麪包機裏倒入牛奶、白糖、蛋白、加入鹽

• 2、倒入高筋麪粉，在麪粉上倒入發酵粉

• 3、啓動麪包機揉麪程序，觀察麪糰的軟硬程度，如果太硬可以再稍微加點牛奶，太軟的話就加麪粉。

• 4、第一次揉麪20分鐘結束後，加入化好的黃油，繼續第二次揉麪程序。結束後選擇麪包發酵功能，當面團發酵至原體積的2倍時就差不多了。

• 5、麪糰取出放在案板揉出氣後分成三等份，並扭成麻花辮，放進450克模具繼續發酵。

• 6、當面包再次發酵至2倍時，用蛋液塗抹表層，隨後撒上黑芝麻。

• 7、烤箱設定溫度爲180度中層40分鐘即可！老遠就能聞見奶香味

• 8、我只顧忙孩子的作業，忘記錫紙的事了，這就是後果，別學我哦！

• 9、看看麪包的整體效果···

小竅門

1.麪包烤制20分鐘時，在上面蓋一層錫紙，免得麪包表面顏色過重。
2.麪包放涼後再切成片裝袋。