雙味冰皮月餅禮盒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將白油放入冰皮面粉中揉搓，直到白油顆粒變小

2. 緩緩倒入冰水，一定要用冰塊啊，攪拌均勻，揉成麪糰。不要揉搓太大，把麪糰揉出筋來就不好包餡兒了。

3. 我把麪糰平均分成兩份，一份保持原味，一份加入了綠茶粉，增色調味

4. 將麪糰平均分成每份20克，然後揉成小麪糰

5. 將白蓮蓉和豆沙餡按30克每份平均分，然後揉成小球

6. 把麪糰放在手心裏用手掌按成面片

7. 把餡料放入麪皮中包好，千萬別露陷哈，然後用手搓圓

8. 在月餅模子上灑一些冰皮月餅粉

9. 用模子壓包好餡料的麪糰即可，冰皮月餅就這樣做好了。

烹飪技巧

200克的冰皮粉做出了16個冰皮月餅。我把它們裝到平時用的壽司盒裏，放入冰箱冷藏，準備明天送給朋友.大概算了一下，我這次做的月餅加上包裝，花費大概20塊錢左右。商場裏賣的月餅太暴利了，呵呵.