愛上蒸蝦醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蝦醬買的新鮮小白蝦，賣蝦的現磨成醬的，回來加鹽，酒等發酵，

2.準備食材

3.蘿蔔、五花肉、紅辣椒切小丁，蔥切碎

4.雞蛋打散

5.打散的雞蛋加入2大勺子蝦醬、蘿蔔、五花肉、蔥、紅辣椒、花生油攪拌均勻，加入適量的水，大約一個雞蛋的水攪拌均勻

6.容器加少許的油，再把蛋液倒入容器裏面

7.蓋上蓋子，燒開水放入蒸20分鐘左右，燜3分鐘

8.蒸好的蝦醬很鮮美

烹飪技巧

水不能加的太多，大約一個雞蛋的水差不多，加了蘿蔔和肉，蒸的太嫩不好吃，容器加少許的油，再把蛋液倒入容器裏面，這樣容器比較好洗刷