口感豐富的雞蛋仔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.79W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :2只麪粉 :120
輔料
發粉 :1湯勺清水 :120
粟粉 :30
淡奶 :60
砂糖 :120
1.將三種粉篩勻備用。
2.用木匙將蛋及糖拌勻,拌勻後分次加入粉料,逐少加入淡奶及水,不停攪拌成稀滑麪漿,不可起粒。
3.將雞蛋仔機模型底面兩面燒熱,掃油後注入粉漿至八分滿,蓋上蓋,將模夾緊,反轉,再置爐上,用中火底 面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透。
主料
雞蛋 :2只輔料
發粉 :1湯勺1.將三種粉篩勻備用。
2.用木匙將蛋及糖拌勻,拌勻後分次加入粉料,逐少加入淡奶及水,不停攪拌成稀滑麪漿,不可起粒。
3.將雞蛋仔機模型底面兩面燒熱,掃油後注入粉漿至八分滿,蓋上蓋,將模夾緊,反轉,再置爐上,用中火底 面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透。