特色美食韓式奶酪炸雞怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘這道特色美食韓式奶酪炸雞,光看這名字就讓人很有食慾,奶酪很有營養,可以適當多吃加了韓式辣醬的炸雞腿,由於經過醃製,雞腿肉質鮮嫩,辣醬開胃下飯,爲了中和過辣的口味,這道韓式奶酪炸雞配料奶酪,使得這道菜的味道更豐富,適合更多人的口味。
主料
雞腿 :2個輔料
奶酪 :適量韓式辣醬 :1大勺
砂糖 :半勺
生粉 :200
蜂蜜 :1大勺
黑胡椒粉 :適量
蔥花 :少許
油 :適量
雞蛋 :1個
生抽 :1大勺
水 :適量
具體步驟
1.雞腿洗淨
2.去骨切塊
3.準備調製麪糊的材料
4.把所有面糊材料放入大碗內,加適量水攪拌均勻呈濃稠酸奶狀
5.切好的雞塊裹上面糊
6.下入180度左右的中高油溫中炸制
7.表面炸的酥脆顏色紅褐色即可撈出控油
8.炸雞裝入烤盤,撒一層奶酪絲,撒少許蔥花。放入180度預熱的烤箱8分鐘左右,烤至奶酪融化即可
9.香脆炸雞裹着香濃的奶酪,超級棒的味道
1、炸雞的麪糊不宜過稀,水要少量添加,攪拌後覺得過濃稠可以再少量添加。2、油溫要達到中高溫再把裹了麪糊的雞塊下鍋炸制,油溫不夠雞塊會吸油,讓炸雞變得油膩3、蜂蜜和糖量依個人口味可以自行調整