美味西芹百合溜蝦仁怎麼做美味好吃

西芹百合溜蝦仁葷素搭配，顏色分明，讓人非常的有食慾。葷素搭配是最好不過的。即能吃到肉補充蛋白質和有機物，還能有素菜來補充維生素，降低肉帶來的油膩感，兩種食材搭在一起，省時省力，營養還十分豐富。當做下飯菜再好不過了。一般人羣皆可食用哦。

主料

輔料

具體步驟

西芹摘好葉子在開水中焯一下冷水過涼瀝乾水份備用，西芹一根一根片成片備用

這樣片出來的西芹片容易入味，百合用溫水泡發好

鮮蝦去頭去皮取出紗線備用

蝦肉中放入幹澱粉、鹽少許、蠔油，拌勻醃製20分鐘左右

蒜切成碎末備用，紅椒切成小塊狀備用

鍋中倒入底油燒熱，放入蒜末爆香，蒜末爆香後放入煨好的蝦仁

大火炒制蝦仁變色，放入西芹翻炒，放入紅椒翻炒，再次入百合翻炒均勻