美味的什錦豆腐澇怎麼做美味好吃

喜歡什錦豆腐的朋友可以嘗試製作什錦豆腐澇這道菜。什錦豆腐澇主要是由豆腐搭配各種蔬菜肉類烹飪而成，十分有營養，口味十分豐富，製作起來十分簡單，這也是很多人喜歡這道菜的原因，大家可以嘗試製作這道簡單的但是營養豐富的什錦豆腐澇。

主料

輔料

具體步驟

豆腐取出，切丁，放入碗中備用

火腿切丁；胡蘿蔔洗淨去皮，用小勺刮成薄片；蟹味菇撕成小朵，洗淨備用

鍋內放油燒熱，放入薑末爆香，再加入胡蘿蔔，小火慢炒至胡蘿蔔軟化吐油，加入鹹蛋黃炒至蛋黃翻砂

放入火腿丁、蟹味菇炒香，加入高湯燒至微開，加入豆腐丁，開次開鍋後略煮，放入味精、白糖、鹽、白胡椒粉調味