家常什錦火腿蒸豆腐怎麼做美味好吃

所謂的什錦是指有多種食材組成的，這道什錦火腿蒸豆腐主要包含火腿，豆腐，雞蛋等材料。裏面的豆腐如果想要更好的口感可以選用日本豆腐或者雞蛋豆腐，吃起來很是順滑哦。而火腿爲了吃起來更加方便，可以切成小塊翻炒一下，配着蒸熟的豆腐棒極了。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材

剝出青豆粒、掰出玉米粒，食材洗淨，備用

火腿洗淨，切粒

豆腐沖洗淨，切小塊，裝盆

熱油鍋，炒香蒜末

加入玉米、青豆翻炒

7.加入少許鹽調味，翻炒均勻

8.加入1茶匙蠔油調味，翻炒均勻

9.加入2茶匙生抽調味，翻炒均勻

10.加入火腿粒，翻炒至入味，盛起

11.把炒好的食材放在豆腐上

12.鍋內燒開熱水，放入豆腐，蓋上鍋蓋，蒸5-10分鐘，至食材熟透即可