拌什錦小菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.16K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
花生仁(生) :100胡蘿蔔 :100
芹菜 :100
輔料
香油 :5鹽 :3
味精 :2
辣椒粉 :2
花椒 :2
八角 :2
具體步驟
1. 將花生米洗淨,放入碗內,加入溫水泡4小時,再放入花椒、大料煮半小時備用;
2. 將芹菜擇洗乾淨,切成5釐米長的小段;
3. 胡蘿蔔洗淨,切成小丁;
4. 將胡蘿蔔、芹菜分別放入沸水鍋內焯一下,再入涼開水過涼,瀝水備用;
5. 將花生米、胡蘿蔔、芹菜放入盤內,加入精鹽、味精、辣椒粉、香油拌勻即成。