家鄉鹹湯丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 冬菇切成小粒備用，我用的量大概是10個左右。

2. 把蝦米和元貝泡一下水，乾淨一點，還有就是方便把元貝掰開

3. 我用的是豬扒，沒其他原因，只是恰好冰櫃有^_^，最好當然是用新鮮豬肉啦。泡洗一下切成小塊，放入鹽，油胡椒粉，白酒醃兩三分鐘備用。

4. 白蘿蔔大概半斤吧^O^隨個人喜歡，同樣切成小粒備用

5. 放3/1的水，同時放進冬菇蒂，蝦米還有掰開的元貝

6. 等水開的同時把肉翻炒一下(加一點點油)，變色之後放入冬菇還有白蘿蔔，目的是所有東西都入味一點，湯好喝點o_O，不用放調料

7. 所有材料進鍋後大火滾開的同時你可以着手猜糯米飯咯=.=

8. 我直接用直用水猜粉的，完了後直接一顆顆放進燒開的湯裏面。邊燒邊放^_-

9. 完成咯(x_x) (x_x)。很簡單很美味。第一次建菜譜，很多地方做得不足，希望不要影響大家對做鹹湯丸的興趣。請多多指教。

烹飪技巧

有時間把豬肉醃幾分鐘(鹽，油，胡椒粉，白酒)，完了放鍋裏翻炒到變色爲止，放入冬菇和白蘿蔔繼續炒兩三分鐘之後上鍋放進湯鍋。