家常鹹蛋黃珍珠糯米丸子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.69W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘鹹蛋黃珍珠糯米丸子這道美食單純從美食的名字上來看,這道美食所需要的食材主要爲糯米、鹹蛋黃、豬肉。糯米粘性十足而且富有嚼勁,可謂備受人們的喜愛,搭配上美味的鹹蛋黃以及肉質細嫩的豬肉經過高溫的處理,多種食材相互融合,好吃極了。
主料
糯米 :2小把鹹蛋黃 :3個
豬肉 :200
輔料
油 :適量胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
黑木耳 :適量
具體步驟
1.糯米提前一夜洗淨、泡好、瀝乾水份
2.豬肉剁成末
3.胡蘿蔔和木耳切成細條再切成丁
4.把肉泥、胡蘿蔔和木耳丁放入容器裏,加入調味料順着一個方向攪打上勁
5.取適量肉餡,把蛋黃放中間,搓成圓肉丸
6.把肉丸放在糯米中滾幾下,使肉丸粘滿糯米,放入蒸盤裏,上鍋蒸半個小時
7.做好即可上桌享用了
1、鹹蛋黃有鹹味,加鹽時要酌量。2、配料隨意;蒸的時間可根據肉丸大小調整。