簡單易做的卡娜蕾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.08W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
牛奶 :500黃油 :35
香草香精 :5滴
雞蛋 :2個
蛋黃 :適量
輔料
低筋麪粉 :100細砂糖 :230
朗姆酒 :15毫升
細鹽粉 :3
1. 將牛奶和黃油放入小鍋、中火加熱到沸騰關火,稍微攪拌
2. 雞蛋、蛋黃、麪粉、細砂糖、鹽攪拌均勻
3. 牛奶黃油液分3次加入步驟2的雞蛋麪糊中,每次都要用打蛋器攪拌均勻,不可有面糊粒
4. 朗姆酒加入麪糊裏,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,冰箱冷藏30分鐘
5. 上下火250度烤6分鐘,把溫度降至180度,繼續烤50-60分鐘即可
6. 建議選擇厚度均勻的磨具,避免烤得不均勻
烤制時候麪糊會膨脹原來體積的2-3倍,所以必須要有一定深度的磨具,且倒入的麪糊不超過磨具一半