自制酸甜麪條怎麼做美味好吃

對於現在的上班族來講，中午吃飯加休息時間也就一個小時，許多人對於午餐都簡單了之，但是時間長了，確實對身體不好。酸甜麪條，不僅營養豐富，而且做起來特別簡單，簡單的調料，外加喜歡吃的小菜和麪條搭配到一起，另外，蓋上一個雞蛋，營養又健康。

主料

輔料

具體步驟

(1)將蛋黃面豉醬、醋、砂糖及黃芥辣攪勻成酸面豉醬備用。

(2)青蔥置於開水中燙熟。

(3)取出青蔥，放入冰櫃中待冷。

(4)擠出青蔥汁液，切成段。

(5)鮪魚放沸水中灼至表面轉成淡白色，取出切小方粒。

(6)把鮪魚粒和青蔥段置碗內，淋上酸面豉醬。

(7)以京蔥絲作點綴配合食用。