家的味道自制擀麪燜麪條怎麼做美味好吃

這道家的味道自制擀麪燜麪條，一看到這道菜品的名字我就很有感觸，因爲作爲北方人的我，對麪食有着一種本能的喜愛，這大概就是人們所說的一方水土養一方人吧，而且對於我來說，媽媽的手擀麪就是家的味道，而這道菜品又與媽媽的做法極其相似，所以我才做這樣一碗自制擀麪燜麪條送給大家，希望大家喜歡。

主料

輔料

具體步驟

1.面和好，放置20分鐘，醒醒面

2.豆角擇好洗淨，掰成小段

3.豬肉切片，加鹽，醬油醃製

4.醒好的面再和一下

5.擀成一個大面片，擀到擀麪杖上

6.用刀順着擀麪杖劃一下

7.因爲是做燜面，麪條從窄的一邊切

8.放蔥花熗鍋，放肉炒

9.肉變色，加入豆角翻炒

10.放鹽，加水以不沒過豆角爲宜

11.把麪條抖開，放到豆角上，中火燜10分鐘

12.燜好後將豆角和麪條混合均勻即可

烹飪技巧

暫無