簡單的烏冬面怎麼做美味好吃

小編今天要教大家做一道非常適合在看電視無聊的時候吃的食物，那就是烏冬面啦。這個烏冬面，相信已經很受各位小仙女們的喜愛了，當然這個做法也是非常的簡單，但是做的好不好就要看各位小仙女的功力啦，下面我們一起來做吧。

主料

輔料

具體步驟

先做柴魚高湯，將昆布擦去表面塵土，但要保留表面白霜，因爲那是海帶鮮味的來源

先將昆布在水中浸泡30分鐘，用中火慢慢煮至沸騰之前將昆布取出，轉小火，加入柴魚片，煮約30秒，撈取浮沫，靜置到柴魚都沉到鍋底過濾

用柴魚高湯煮5分鐘就好。先放鹽和姜，出鍋前放醬油和小蔥花

承出，撒上少許紫菜，完成

烹飪技巧

無