美味的反沙芋頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.54W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
香芋 :1斤輔料
白砂糖 :1杯糖 :適量
油 :90毫升
1. 香芋一斤,白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的長條狀先蒸十五分鐘。
2. 冷卻後用熱油炸到表面微黃撈起。
3. 水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻動糖水直到煮到水快乾時,糖水由大泡轉爲小泡。
4. 不停的翻動糖水直到煮到水快乾時,糖水由大泡轉爲小泡。
5. 下芋頭翻炒。關火。
6. 繼續炒到糖呈現出白色。即叫起沙。就可以裝碟了。趁熱吃才香脆。