自制ph大師砂糖香草餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 室溫軟化黃油，用打蛋器打發黃油至體積膨大，顏色變淺。

2. 加鹽、香草精、細砂糖（40g），用刮刀拌勻。

3. 低筋和高筋麪粉，篩入步驟2，用刮刀混合至麪粉顆粒消失。

4. 在硅膠墊上，把麪糰整形成長條形狀。

5. 用保鮮膜包麪糰放入冷藏室2小時。

6. 冷藏定型後的在麪糰表面刷上一層糖水，在細砂糖裏滾動一下沾上糖。

7. 將麪糰切成1cm厚的片狀。

8. 將酥餅放入烤盤，160度預熱烤箱，烤12分鐘左右。直至酥餅底層微黃 ，餅乾定型無需烤到表面上色後取出。