自制雪花糖霜餅乾怎麼做美味好吃

幹許多人喜歡製作甜點，接下來介紹這道糕點。雪花糖霜餅乾主要是由麪粉搭配椰絲牛油牛奶 和不同的配料製作而成。甜點之中的椰絲的營養物質比較多，香甜美味，許多糕點都用這種材料，牛油的香味和糕點的形狀讓這道糕點製作出來外觀好看。

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室溫軟化，加入糖粉180g,用筷子攪拌至無干粉狀態即可。

2.用電動打蛋器快速攪拌，攪拌均勻至顏色開始變淺。

3.分幾次加入蛋液，每加一次，攪拌至蛋液完全吸收後，再加下一次，至體積變大並且蓬鬆狀態即可。雞蛋3個，留下17g蛋清做糖霜，剩下的蛋液全部加在這裏。

4.把麪粉，小蘇打，奶粉，過細篩倒入盆中。

5.用手按壓成光滑的麪糰。

6.取一小塊麪糰，擀成0.4cm厚度的面片。

7.用模具按壓出雪花生坯。

8.把生坯碼放在不粘烤盤中，烤箱提前預熱後，開上下檔170度，放中層烤制10分鐘即可。

9.取17g蛋清倒入量杯中，糖粉76g，分三次加入攪拌，用電動打蛋器快速攪拌至粘稠後，再加下一次。

10.滴入4滴檸檬汁，攪拌至光滑細膩有光澤度即可。狀態：如果勾邊，滴落紋路不容易消失；如果填色，滴落紋路幾秒就會消失。

11.把做好的糖霜裝入裱花袋，裱花袋上剪個小口，就可以隨意發揮想象，畫出自己心裏的雪花樣子…如果需要填色，必須要畫完一層，徹底晾乾後，再畫下一層。