下飯菜―野山椒蓮藕絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.77W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蓮藕 :一根輔料
野山辣 :適量幹辣椒 :適量
食用油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 蓮藕去皮洗淨。
2. 切絲並泡在水中去掉澱粉,保證有清脆口感,而且不會發黑
3. 將野山椒和幹辣椒切絲備用。如果喜歡吃辣,可以多切點。
4. 將藕絲濾幹水份,備用。
5. 鍋燒熱放適量油
6. 油熱後,將切好的辣椒放進鍋裏爆出辣味
7. 放入藕絲快速翻炒兩分鐘,一定要快,不然會糊鍋
8. 然後倒入少許生抽,鹽,雞精和一小勺糖,繼續翻炒二十秒後出鍋
9. 出鍋裝盤就好了!!非常下飯哦,而且越吃越辣!很香