香辣藕丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 藕切丁，泡在冷水裏，不僅不會變色，還可以泡掉多餘的澱粉

2. 鍋里加水，水開後放入藕丁焯水。

3. 把焯過水的藕丁放盆內用涼水沖泡後，撈出備用。辣椒切塊，備用。

4. 鍋內倒油，等鍋熱後放入花椒乾煸，香味出來後撈出花椒。倒入藕丁和辣椒翻炒。

5. 把所以調料和澱粉放入小碗 ，待藕丁快好時，加入調料碗勾芡，翻炒均勻，即可出鍋 。