辣椒醬爆炒藕丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把藕去皮切丁。對刀功零要求。

2. 把油燒熱，油多一點味道更好。

3. 把藕丁倒入鍋內翻炒，時間不要過長，稍稍熟一點即可。

4. 倒入辣椒醬，可以一點點加，避免過鹹。然後大力翻炒，不要糊鍋哦。

5. 在藕丁脆爽可口時出鍋即可。還會有一點甜味哦。還可以出鍋前加一點雞精。

烹飪技巧

唯一的難點就是注意火候，要有脆爽的口感。當然，新鮮的藕也很重要。