鮮筍煮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.07W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
綠竹筍 :適量洗米水 :適量
幹辣椒 :適量
煮汁 :適量
水 :適量
柴魚素 :適量
酒 :適量
糖 :適量
味醂 :適量
輔料
1. 竹筍去泥去殼洗淨,切成小條狀,加入蓋過筍面的水(材料外),並加洗米水、幹辣椒以中火煮約30分鐘,關火後使其自然冷卻。
2. 將作法1的材料撈出後放入混合煮開的煮汁中,蓋上撕有小洞的鋁箔紙,以中小火煮至略爲收汁即可。
主料
綠竹筍 :適量輔料
1. 竹筍去泥去殼洗淨,切成小條狀,加入蓋過筍面的水(材料外),並加洗米水、幹辣椒以中火煮約30分鐘,關火後使其自然冷卻。
2. 將作法1的材料撈出後放入混合煮開的煮汁中,蓋上撕有小洞的鋁箔紙,以中小火煮至略爲收汁即可。