絕世下酒好菜 - “香辣北極蝦”怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 北極蝦用幹澱粉抓勻。鍋中熱油（７成熱），油熱後下入蝦。中火炸。定型後撈出控油。

2. 油繼續加熱，再次下入蝦。大火炸至金黃色撈出。

3. 放底油，下入幹辣椒，花椒和大蒜。待出香後，加香辣豆豉醬。加青紅辣椒等配料。加鹽，糖調味。最後倒入北極蝦翻炒均勻出鍋。