茄汁燒全豆的做法 - 茄汁燒全豆怎麼做
來源:飄香吧 1.26W
“家有凍豆腐,怎麼吃呢?除了白菜燉凍豆腐,還有別的做法嗎?
靈機一動,想到家裏其它食材,於是鼓搗出這樣一道菜。版權所有,歡迎抄襲!
什麼是全豆?呵呵,指的是菜裏面的各種豆——青豆、黃豆、土豆、凍豆腐。用番茄醬燒,做法簡單,營養豐富,滋味鮮美,家裏老婆孩子吃得不亦樂乎!
做菜的樂趣不是吃,是創造,是嘗試,是家人大快朵頤那一刻的欣喜,您說是吧?”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁燒全豆的做法步驟
1、土豆、凍豆腐切丁洗淨。
2、茄汁烘豆罐頭備好。
3、半成品雜菜備好。
4、先蔥花爆香,然後炒雜菜到5成熟。
5、放入土豆丁,炒至3成熟。
6、加熱水,大火燒。開鍋後轉小火,加入鹽糖雞精等調味料。
7、土豆7成熟時,加入凍豆腐。小火繼續燒。
8、隨即加入茄汁烘豆,輕輕攪拌,繼續小火燒。
9、加入番茄醬和白糖,增加茄汁的鮮美滋味!
10、出鍋裝盤,鮮美!
小竅門
1.如果不易買到茄汁烘豆,可以用煮熟的黃豆代替。
2.爲了避免過於酸,記得加番茄醬時加若干白糖。
祝您胃口好!